Bacaki
by Admin
Pernah mendengar sebutan makanan bacaki? Bacaki merupakan salah satu makanan khas Barru yang dibuat dengan menggunakan bahan utama jagung. Jika dilihat sekilas memang tampak seperti jagung pada umumnya tetapi yang membedakan adalah jenis jagung yang digunakan.
Bacaki menggunakan bahan utama jagung ketan yang dikenal lebih pulen dan memiliki ukuran lebih besar. Selain itu, jagung ini juga dikenal lebih bergizi jika dibandingkan dengan jagung biasa lo. Saat berkunjung ke daerah Kabupaten Barru, kamu tentu akan dengan mudah menjumpai penjual Bacaki. Makanan yang satu ini biasa dijual dengan harga sekitar Rp 10.000,- hingga Rp 20.000,- per porsi.
Jagung yang telah diserut kemudian disajikan bersama bumbu yang memiliki perpaduan rasa asin dan pedas. Selain dikenal memiliki cita rasa lezat dan bergizi, hidangan yang satu ini juga sangat menyenangkan. Saat berkunjung ke daerah Kabupaten Barru, tidak ada salahnya untuk berburu lezatnya makanan bacaki.
